들기름을 이용한 양념장! 초간단 간장비빔국수 레시피

오늘의 포스팅 '들기름을 이용한 양념장! 초간단 간장비빔국수 레시피'입니다.

안녕하세요.

오늘은 들기름을 이용한 양념장으로 간장비빔국수를 만들어볼까 합니다.

전에 본가에서 들기름 1병을 가져왔는데 많이 사용하지 못했어요.

들기름으로 무슨 요리를 해야 할지 잘 모르겠더라고요.

저번에 묵은지랑 들기름이랑 볶아서 먹었는데

정말 꿀맛이었어요. 근데 그때 말곤 들기름을 써보지 못했네요.

평소에 들기름 향을 정말 좋아하는데 아무래도 일상생활 속에서는 

들기름보다는 참기름을 자주 쓰게 되더라고요.

그래서 오늘 만드는 간장비빔국수에는 참기름 말고 들기름을 써보려고 합니다.

들기름 없으신 분들은 참기름을 쓰셔도 좋아요!

재료도 너무 간단하고 만드는 법도 너무 간단해서 쉽게 만드실 수 있어요.

그럼 초간단 간장비빔국수 레시피를 알려드릴게요.

바로 재료 준비를 해보겠습니다.

<재료>

소면 100g(1인분), 식초(약간), 도시락김, 파, 통깨, 

양념장- 간장 1스푼+1/2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 들기름 1스푼, 통깨

<간장비빔국수 레시피>

1. 먼저 소면을 삶아줄게요.

물을 끓여주시고 물이 끓어오르면 식초 1스푼을 넣어주세요.

(식초를 넣는 이유! 면이 더 탱글 해진 다고 합니다.)

2. 물이 끓어오르면 소면 100g을 넣어주세요.

면끼리 붙지 않게 젓가락으로 잘 저어주세요.

<면 끓이기 TIP>

파르르 끓어오르면 물 반컵 넣기 → 또 파르르 끓어오르면 물 반컵마저 넣기 → 또 파르르 끓어오르면 건지기

꼭 기억해 주세요!

3. 물 한컵을 준비해주세요.

4. 물이 사진과 같이 파르르 끓어오르면 준비해놓은 물 반컵을 넣어주세요.

5. 찬물을 넣어서 잠잠해졌다가 다시 파르르 끓어오르면 남은 물 1/2컵을 넣어주세요.

6. 마지막으로 잠잠해졌다가 다시 파르르 끓어오르면 면을 건져주세요.

7. 건진 면을 바로 찬물에 헹궈주세요.

밀가루가 남지 않게끔 찬물에서 빨래하듯 여러 번 빡빡 비벼주세요. 

8. 소면 물기를 쫙 뺀 후 볼에 담아주세요.

<간장비빔국수 양념장>

간장 1스푼+1/2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 들기름 1스푼, 통깨

9. 들기름 향이 가득한 양념장을 넣고 잘 비벼주세요.

(간장 1스푼+1/2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 들기름 1스푼, 통깨)

10.  잘 비벼진 간장비빔국수를 접시에 담아주세요.

11. 김가루를 잘라서 고명으로 올려주세요.

12. 잘 다진 대파도 함께 올려주세요.

쪽파 있으면 쪽파를 사용해주시면 됩니다.

마무리로 통깨를 솔솔 올리면 끝입니다.

짠! 들기름향이 가득한 간장비빔국수 완성입니다.

달콤 짭짤하면서 담백하고 맛있어요.

저는 간장비빔국수 처음 먹어보는데 너무나 제 스타일이네요.

향도 그렇고 맛도 정말 고소해요.

무엇보다도 만드는 법이 간단해서 좋아요.

저는 들기름을 사용했지만 참기름으로 만들어도 맛있을 거 같아요.

다음번엔 참기름으로 만들어봐야겠어요.

간장비빔국수만 먹기에는 뭔가 아쉬워서 김치만두 3개도 쪄줬어요.

역시 한 끼 식사 그냥 넘어가는 법이 없는 저입니다.

오늘 하루도 역시나 알차게 먹은 한 끼였네요.

여러분도 시간 날 때 간장비빔국수 레시피 보고 달콤 짭짤한 간장비빔국수 만들어보시길 바랍니다.

오늘의 포스팅 '들기름을 이용한 양념장! 초간단 간장비빔국수 레시피' 끝